空心菜燴金針菇 空心菜加入金針菇,更滑順下飯;尤其是加上蒜頭香氣

空心菜燴金針菇


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空心菜加入金針菇,更滑順下飯;尤其是加上蒜頭香氣

份量
3 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
主食材
1把
半包
1顆
調味
酌量
酌量
少許
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    1.空心菜洗淨切入口大小,將菜及梗分開 2.金針菇去去尾洗淨對半切 3.蒜用刀背壓碎即可
  • 3
    1.蒜低油溫爆香 2.下金針菇尾段及水拌炒至捲曲狀 3.放入空心菜梗及海鹽拌炒 4.最後將空心菜葉及金針菇頭放入,利用筷子快速拌炒,太乾可再加水 5.起鍋前灑上鮮味炒手拌一下
  • 4
    起鍋成品
小撇步

今日炒菜加的水是用海帶芽高湯,如果同時有煮其他湯品也可利用喔!

2016/10/10 發表 5,261 瀏覽
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