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人妻廚房日誌-Mandy
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空心菜燴金針菇

空心菜燴金針菇

描述

空心菜加入金針菇,更滑順下飯;尤其是加上蒜頭香氣

295 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.空心菜洗淨切入口大小,將菜及梗分開
2.金針菇去去尾洗淨對半切
3.蒜用刀背壓碎即可

    1.空心菜洗淨切入口大小,將菜及梗分開 2.金針菇去去尾洗淨對半切 3.用刀背壓碎即可

  • 1.蒜低油溫爆香
2.下金針菇尾段及水拌炒至捲曲狀
3.放入空心菜梗及海鹽拌炒
4.最後將空心菜葉及金針菇頭放入,利用筷子快速拌炒,太乾可再加水
5.起鍋前灑上鮮味炒手拌一下

    1.低油溫爆香 2.下金針菇尾段及水拌炒至捲曲狀 3.放入空心菜梗及海鹽拌炒 4.最後將空心菜葉及金針菇頭放入,利用筷子快速拌炒,太乾可再加水 5.起鍋前灑上鮮味炒手拌一下

  • 起鍋成品

    起鍋成品

小撇步

今日炒菜加的水是用海帶芽高湯,如果同時有煮其他湯品也可利用喔!

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,033 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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