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雙胞胎留學去!
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【簡易麻辣茄汁湯頭】

【簡易麻辣茄汁湯頭】

描述

簡單熬煮一鍋麻辣茄汁湯頭, 煮火鍋或當平時煮麵的湯頭都很合適. 加入了番茄, 不僅增加了營養, 也使湯頭顏色更加紅潤.自己動手做, 少油、低鈉更健康!

395 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 鍋熱後, 倒入麻油及植物油, 將蒜頭、薑片及八角爆香.

    鍋熱後, 倒入麻油及植物油, 將頭、片及八角爆香.

  • 加入辣豆瓣醬及辣椒醬炒香.

    加入辣豆瓣醬及辣椒醬炒香.

  • 再加入番茄片以大火翻炒.

    再加入番茄片以大火翻炒.

  • 將番茄醬、醬油及水加入.

    番茄醬、醬油及水加入.

  • 煮滾後, 轉小火熬煮15分鐘即可.

    煮滾後, 轉小火熬煮15分鐘即可.

  • 此湯頭煮麻辣火鍋、煮麵都很合適哦~

小撇步

手邊如果有花椒粒, 可以於步驟1加入1大匙一同拌炒.
辣度可以依喜好做更整, 選擇自己喜歡的辣椒醬.

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,448 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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