咖哩黃金炒米粉

155 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

金黃色的咖哩炒米粉, 香氣十足,使人食慾大開! 加入一大匙番茄醬一同拌炒, 不僅使色澤更漂亮, 而且味道更香濃. 古早味什錦炒米粉吃膩了的話, 換換口味很不錯哦~

份量6人份

食材

米粉 1包(300g)
冷水 1鍋
1.5大匙
薑(切末) 1小塊
雞蛋 3顆
洋蔥(切絲) 半顆
咖哩粉 2.5大匙
薑黃粉 1/2大匙
芹菜(切細條) 2支
白胡椒粉 適量
番茄醬 1大匙
1.5小匙
540ml
  • 1 將米粉放入一鍋冷水中泡軟. 再用剪刀將米粉剪短一些.
  • 2 鍋熱後倒入油, 薑末爆香.
  • 3 雞蛋打入, 以木筷畫圈圈將雞蛋炒至嫩滑碎粒狀.
  • 4 將洋蔥加入炒至透明狀.
  • 5 將咖哩粉及薑黃粉加入炒香.
  • 6 將其餘材料依序加入.
  • 7 將米粉加入翻炒至湯汁吸收即可. 湯汁記得不要收太乾, 吃起來比較潤哦~
贊助

小撇步

什錦炒米粉請參考: https://icook.tw/recipes/166447

2016/10/05 發表 2,793 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣