雞蓉玉米濃湯


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不同於市售的玉米濃湯自己料理所有材料和過程都看的見,尤其使用新鮮的玉米粒來料理讓整道湯品的美味和健康都升級了。
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食材
2枝
1罐
少許
2顆
1000ml
1小匙
少許
少許
  • 1
    首先使用OXO玉米刨粒刀將玉米刨下後備用,有些人會用刀子直接切下玉米粒,但這種玉米刨粒刀可以更省力也刨的更乾淨,讓玉米粒保持整顆飽滿完整。
  • 2
    起油鍋,先將蒜末、洋蔥末炒香後加入雞肉丁拌炒。
  • 3
    接著倒入玉米、玉米醬和高湯煮滾。
  • 4
    加入高湯時使用OXO輕鬆看量杯,連腰都不需要彎下來,也不必把量杯舉高,站著就可以看到刻度。
  • 5
    起鍋前在加入奶油與蛋液,等蛋液熟透後再加入少許的鹽巴調味就完成了。
  • 6
    吃之前在依照喜好灑上少許的黑胡椒即可。
小撇步

1. 玉米醬已經有些許勾芡的效果,可以再依照個人喜好添加芡水勾芡。
2. 洋蔥炒至半透明即可,不需要炒到變色。
3. 蛋液加入後可以等蛋液稍微凝固後在攪拌,這樣蛋花的口感更好。

2016/10/04 發表 3.6 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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沒玉米醬的話有取代的方法嗎?

3 years ago
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請問0X0玉米刨刀要去那買

3 years ago

大家都在查

便當枸杞獅王洗碗精舒肥機鳳梨酥燒肉土豆南瓜濃湯馬卡龍壽喜燒蜂蜜拉麵素食牛肉麵WMF快力鍋棉花糖紅豆百香果史雲生雞湯奇亞籽迷迭香減肥餐芒果普格義大利麵醬冰淇淋檸檬3M真空保鮮盒臭豆腐滷味蛋捲鳳梨微波爐泡麵芋頭火龍果Bosch廚師機鮑魚秋葵飛利浦IH電子鍋芭樂鑄鐵鍋披薩虎牌電子鍋奇異果水波爐洛神花壽司早午餐涼拌小黃瓜水果

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