手工餅乾【雜糧奶酥】

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加入大量燕麥片,堅果和果乾製作的雜糧餅乾,讓餅乾增添了許多營養~濃濃的奶香保證讓人一口接一口ㄛ^^
♡安夏の手作人妻食堂♡
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份量10人份以上 烹調時間30分鐘

食材

有鹽奶油 140g
糖粉 100g
全蛋液 25g
低筋麵粉 200g
全麥麵粉 30g
配料:
燕麥片 半杯
綜合堅果 半杯
綜合果乾 半杯
  • 1 奶油軟化後加入糖混合
  • 2 蛋液分2次加入混合吸收,加入過篩的麵粉拌勻,再加入所有配料,用保鮮膜塑形後放冷凍至少1小時
  • 3 定型後切成0.5公分片狀,烤箱160/140烘烤30分鐘(溫度和時間請依照家裡的烤箱調整)
  • 4 烤熟後取出直接在烤盤上放涼~濃濃奶味的雜糧奶酥就完成囉(配料可以依照個人喜好做變化)
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2016/10/04 發表 1.9 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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謝謝作者的回覆😊

1 個月前
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請問
可以前一晚做好 塑型成一條
隔天一早 切片 可以嗎?
會影響口感或味道方面嗎?
謝謝您🙏

1 個月前
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作者回應

可以~放3、5天都行

1 個月前
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請問
一杯的量是多少呢?
用什麼測量的呢?
謝謝🙏

1 個月前
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作者回應

是量米杯,配料很隨性,不加也可以

1 個月前
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無鹽奶油可以嗎

5 個月前
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作者回應

可以

5 個月前
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請問可否用膺粟粉來代替全麥麵粉嗎?

6 個月前
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作者回應

可以唷

5 個月前