手工餅乾【雜糧奶酥】


加入大量燕麥片,堅果和果乾製作的雜糧餅乾,讓餅乾增添了許多營養~濃濃的奶香保證讓人一口接一口ㄛ^^
♡安夏の手作人妻食堂♡
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份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
有鹽奶油
140g
糖粉
100g
全蛋液
25g
低筋麵粉
200g
全麥麵粉
30g
配料:
燕麥片
半杯
綜合堅果
半杯
綜合果乾
半杯
  • 1
    奶油軟化後加入糖混合
  • 2
    蛋液分2次加入混合吸收,加入過篩的麵粉拌勻,再加入所有配料,用保鮮膜塑形後放冷凍至少1小時
  • 3
    定型後切成0.5公分片狀,烤箱160/140烘烤30分鐘(溫度和時間請依照家裡的烤箱調整)
  • 4
    烤熟後取出直接在烤盤上放涼~濃濃奶味的雜糧奶酥就完成囉(配料可以依照個人喜好做變化)
2016/10/04 發表 2.3 萬 瀏覽
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討論共 11 則

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如果是跟您一樣做長方形呢

3 months ago
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作者回應

長方形也是要看大小厚度,還有配料多寡,可以自行試試看喔~

3 months ago
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請問可以做幾片

3 months ago
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作者回應

看你做的大小囉~

3 months ago
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請問可以不放蛋嗎?

6 months ago
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作者回應

請在網站尋找無蛋的食譜喔

6 months ago
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可用無鹽發酵奶油嗎?

7 months ago
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作者回應

可以

7 months ago
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請問小麥麵粉有分高筋中筋嗎?我要買哪一種呢?

a year ago
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請問沒有全麥麵粉的話,味道會有差嗎

a year ago
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作者回應

可以把全麥改成低筋麵粉,全麥只是多了麥香,也比較健康

a year ago
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謝謝作者的回覆😊

a year ago
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請問
可以前一晚做好 塑型成一條
隔天一早 切片 可以嗎?
會影響口感或味道方面嗎?
謝謝您🙏

a year ago
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作者回應

可以~放3、5天都行

a year ago
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請問
一杯的量是多少呢?
用什麼測量的呢?
謝謝🙏

a year ago
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作者回應

是量米杯,配料很隨性,不加也可以

a year ago
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無鹽奶油可以嗎

2 years ago
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作者回應

可以

2 years ago