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乾煎或醬燒都很不錯,快試試看!!
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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
虱目魚肚
1-2片
適量
青蔥
1-2隻
調味
醬油
1匙
少許
  • 1
    備料、薑切絲,虱目魚洗淨吸安乾水分(可以避免油爆),熱鍋後直接將虱目魚入鍋,兩面煎至金黃(約各3分鐘),撈起放在一旁 ps.虱目魚油脂很多可不另外加油
  • 2
    煎好魚的鍋子直接放入薑絲和蔥爆香,轉小火,接著倒入醬油和少許糖均勻拌炒,上色後關火,要小心別焦了~完成!
小撇步

火喉要注意,不然很容易焦黑~

2016/10/04 發表 3,046 瀏覽
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