醬燒虱目魚肚

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乾煎或醬燒都很不錯,快試試看!!
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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

虱目魚肚 1片
適量
調味
醬油 1匙
  • 1備料、薑切絲,虱目魚洗淨吸安乾水分(可以避免油爆)
  • 2熱鍋,將虱目魚2面煎至金黃(約各3分鐘),撈起放在一旁 ps.虱目魚油脂很多可不另外加油
  • 3煎好魚的鍋子直接放入薑絲爆香,轉小火,接著倒入醬油和虱目魚均勻拌炒,上色後關火,要小心別焦了~
  • 4完成,起鍋!
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小撇步

火喉要注意,不然很容易焦黑~

2016/10/04 發表 2,814 瀏覽

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