醬燒虱目魚肚
乾煎或醬燒都很不錯,快試試看!！
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食材
虱目魚肚
1片
薑
適量
調味
醬油
1匙
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1 備料、薑切絲，虱目魚洗淨吸安乾水分(可以避免油爆) -
2 熱鍋,將虱目魚2面煎至金黃(約各3分鐘),撈起放在一旁 ps.虱目魚油脂很多可不另外加油
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3 煎好魚的鍋子直接放入薑絲爆香,轉小火,接著倒入醬油和虱目魚均勻拌炒,上色後關火,要小心別焦了～
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4 完成,起鍋!
小撇步
火喉要注意,不然很容易焦黑～
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