黑木耳燒雞

Le Creuset
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食材

適量
2隻
2根 切段
1把 拍過
2根
250g 泡發
30cc
2湯匙
5g
1碗

步驟

  • 備一鍋,倒入炒油,以中小火預熱後,放入雞腿肉,拌炒至表皮金黃撈起備用。

  • 放入青蔥、蒜與辣椒爆香後,倒入黑木耳稍微拌炒。

  • 加入紹興酒、醬油、糖、雞腿肉與水,蓋鍋以小火慢燒,約莫15分鐘至醬汁收到與雞腿肉成一比一比例,即可上桌。

小撇步

Tips: 非常適合當便當菜,也適合拌麵或是冷食!

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