黑木耳燒雞

2016/10/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

炒油 適量
雞腿肉 2隻
青蔥 2根 切段
1把 拍過
辣椒 2根
乾黑木耳 250g 泡發
紹興酒 30cc
醬油 2湯匙
5g
1碗
  • 1 備一鍋,倒入炒油,以中小火預熱後,放入雞腿肉,拌炒至表皮金黃撈起備用。
  • 2 放入青蔥、蒜與辣椒爆香後,倒入黑木耳稍微拌炒。
  • 3 加入紹興酒、醬油、糖、雞腿肉與水,蓋鍋以小火慢燒,約莫15分鐘至醬汁收到與雞腿肉成一比一比例,即可上桌。
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小撇步

Tips: 非常適合當便當菜,也適合拌麵或是冷食!

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