自製早餐店漢堡肉
描述
在美國我住得這個小鄉鎮一個不好的地方就是沒有中式早餐
有天早上想到以前小時候都會走路到巷口買漢堡夾蛋 突然好想念好想念 (故事都是這樣開始)於是就去估狗一下 就出現這道我有空閒想到時會做的漢堡肉了
而且還可以冷凍 想到拿出來吃一下!
歡迎到我的blog看更多食譜喔: ) http://mindyfuncooking.blogspot.com/
步驟
-
先來醃絞肉: 加1匙醬油左右, 鹽, 烹大師, 白胡椒粉少許. 拌勻放在一旁 先來準備其它的料
-
-
將洋蔥和差不多1公分寬的奶油放入鍋中 以小火炒香 (2-3 minutes)
-
把全部的料加入絞肉中 拌勻
-
接下來把一顆蛋白加入絞肉中, 用湯匙背面(如圖)壓絞肉, 讓所有料都可以跟絞肉均勻的扮在一起 接下來我會把絞肉丟到冰箱中讓他繼續在醃入味一下 差不多30-1 小時吧
-
拿烘培紙(or 透明塑膠袋) 裁剪成漢堡肉大小 將一個漢堡肉分量放上去
-
很簡單 用手壓平!
-
放到保鮮盒裡, 一個一個往上疊, 每片肉間用烘培紙/ 塑膠袋分隔 放到冷凍庫冷凍! 要吃時拿出來熱鍋- 也不用解凍! 但記得用小-中火 加點油 煎一煎 夾入漢堡/ 吐司 +加蛋 少許番茄醬/ 小黃瓜片/ 黑胡椒粉 就是很好吃的漢堡了! 更心血來潮的話, 也可以做三明治喔!!!! m m m!
小撇步
歡迎到我的blog看更多食譜喔: ) 每份食譜都有簡單的步驟圖示喔:) http://mindyfuncooking.blogspot.com/
