手工曲奇餅乾
描述
小西餅(Cookies)
有時音譯為「曲奇餅」，
常有人稱它為小餅乾
只要將基本麵糰拌好
就可以變化多種口味曲奇餅乾！
口感酥鬆奶香味十足ㄛ哦！
步驟
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所有食材備好
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使用打蛋器將糖粉加入軟化奶油中打至泛白
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將蛋黃液分次加入拌勻
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低粉過篩分次加入 若是抹茶粉或可可粉也在這個步驟一起加入
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以切拌手勢拌勻至無粉狀即可
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將麵糊裝入擠花袋中
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擠出餅乾，這時可加上喜愛的果醬口味
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可可口味與抹茶口味 烤箱預熱後 上火200度，下火180度15-18分鐘左右
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烤好後拿出放在餅乾冷卻架上，待涼後就是充滿奶香味又鬆脆的餅乾哦！
小撇步
此配方份量約可擠出20個，大小依個人喜好斟酌
同樣比例的基本麵糊在步驟4
加入不同口味的粉就可變化更多口味的餅乾
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