手工餅乾🍪原味、抹茶、可可
描述
酥香的手工餅乾🍪
曲奇餅乾的口感❤️
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使用鍋寶氣炸烤箱🤗
時間
30
分鐘
步驟
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1.無鹽奶油打至軟化，軟化後分次加入糖粉，打至奶油泛白。
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2.分次加入一顆蛋，攪拌均勻。
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3.分次加入過篩後的低筋麵粉跟鹽，攪拌至無粉狀顆粒(可戴手套用手捏揉)。
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4.分成3等份(約286g)，其中兩等份分別加入抹茶粉、可可粉，揉捏均勻，此時共有三種口味了。
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5.餅乾麵糰用保鮮膜上下鋪平桿成約0.5公分厚度(我使用兩支大支麻將牌尺)，桿好包好放至冷藏約半小時，即可拿出來壓模。
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6.氣炸烤箱的洞洞烤盤鋪上烘焙紙排放壓好模的餅乾，沒有洞洞的烤盤放至氣炸烤箱上層，餅乾放至下面一層，170度烤20分鐘後，拿出來翻面轉180度烤10分鐘，就大功告成啦！
