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土鳳梨餡做法 [小羊兒點心廚房]

土鳳梨餡做法 [小羊兒點心廚房]

描述

自己動手製作純天然鳳梨餡,健康好美味唷~^^ 做法非常簡單,材料天然又單純,不死甜,成品帶有天然酸甜的戀愛好滋味唷!😋 製作成鳳梨酥或鳳凰酥,讓原本不愛鳳梨酥的朋友也忍不住一口接一口呢!😊

快來追蹤小羊兒點心廚房 Yang's Kitchen唷~^^
https://m.facebook.com/yangskitchenisfun/

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食材

步驟

  • 將土鳳梨切成小塊(示範為牛奶鳳梨)

    將土鳳梨切成小塊(示範為牛奶鳳梨

  • 將奶油放置炒鍋內並加熱溶化

    將奶油放置炒鍋內並加熱溶化

  • 將鳳梨放入炒鍋中,以中火加熱,並將鍋蓋蓋上(加快釋出鳳梨水份)

    鳳梨放入炒鍋中,以中火加熱,並將鍋蓋蓋上(加快釋出鳳梨水份)

  • 約5分鐘開蓋,翻炒並按壓鳳梨果肉,讓果肉水分釋出並收乾水分。水分快收乾時,請轉為微火。

    約5分鐘開蓋,翻炒並按壓鳳梨果肉,讓果肉水分釋出並收乾水分。水分快收乾時,請轉為微火。

  • 水分收乾後(帶有焦糖香氣,甜而不膩),即完成囉~^^

    水分收乾後(帶有焦糖香氣,甜而不膩),即完成囉~^^

小撇步

1.小羊兒教學用的鳳梨為牛奶鳳梨。其它不同品種的土鳳梨均可唷~^^
2.注意家裡鍋具的特性,翻炒鳳梨火候要稍微留意,千萬別燒焦囉!小羊兒用的是鑄鐵平底鍋。
3.製作完成的鳳梨餡可置於冷藏保存1-2天(請用密封保鮮盒承裝),若長時間不使用,則放入冷凍室保存,待需要使用時,置於室溫下自然解凍即可。

小羊兒點心廚房~
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Yang's kitchen 10 食譜 90 粉絲

Hello 大家好,剛從竹科'科技新跪'退役的我,全心投入新世代的'跪婦'行列。小羊兒是個熱愛到世界各地旅遊的夢想家,環遊世界是我這輩子最大的夢想,長久以來也逐夢踏實。烹飪跟烘培則是我另一個最大的興趣與夢想,希望有一天,我能在烹飪跟烘培的世界裏找到屬於自己的一片天~我的世界會因為你的加入而變得更加精彩唷~ https://teresayang0426.pixnet.net/blog

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留言

共 1 則
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  • Apple Kao
    Apple Kao

    請問不需要加糖嗎?

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