奶油羅勒蒜味香烤馬鈴薯塊

楊草莓
432 食譜 1,887 粉絲

描述

以前總是以為烤馬鈴薯就是切塊去烤或去煎熟就好
後來才發現 原來是要先水煮再去煎烤才好吃!

網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2016/09/cook_12.html
快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!
https://www.facebook.com/micoberry111

食材

一份
兩大匙
一小匙
三瓣
一小把
少許

步驟

  • 馬鈴薯切大塊 ,用冷水沖洗後浸泡一下, 蒜頭. 羅勒葉切碎

  • 一鍋水煮滾後 放入馬鈴薯塊煮約10分鐘, 先把馬鈴薯煮軟一些,但不要完全煮到爛熟的程度

  • 煮馬鈴薯的時候 把軟化的奶油和其他調味料一起混合均勻

  • 將煮好的馬鈴薯瀝乾水分, 可以用餐巾紙把表面水分吸乾

  • 瀝乾的馬鈴薯與調味好的奶油醬混合均勻

  • 平舖在烤盤上 以200度C烤熟, 烤的時間與馬鈴薯的品種和大小塊有關~ 可以用叉子或筷子戳戳看, 完全熟透的馬鈴薯很容易就被戳穿了~

  • 烤熟之後 可以將溫度調高到220-240度C再烤3-5分鐘, 讓表面更酥脆一些~

小撇步

調味的部分可以自己調喜歡的口味
建議再調奶油醬的時候可以先調淡一點
烤好之後如果覺得不夠鹹
再繼續灑黑胡椒和鹽即可~

快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!
https://www.facebook.com/micoberry111

7,408 瀏覽

也可以試試看

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
楊草莓
432 食譜 1,887 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

滷味 鱸魚 蘿蔔糕 石斑魚 梅子酒 部隊鍋 糖醋魚 蒜頭雞湯 紅燒獅子頭 牛排 紅燒牛肉 麻油雞 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 雪q餅 紅豆湯 鹽水雞 鳳梨蝦球 脆皮燒肉 新豬肉 發糕 櫻花蝦 糖醋排骨 潤餅 燉牛肉 鴨賞 鮭魚 新餐肉 羊肉爐 薑母鴨 桂圓紅棗茶 植物肉 壽喜燒 回鍋肉 蒜頭雞 紅燒肉 米糕 滴雞精 米餅 砂鍋魚頭 水餃 滷豬腳 蝦子 東坡肉 鳳梨 刈包 泡菜鍋 雞胸肉 豬腳 梅干扣肉