和風土豆燒牛肉沙律
描述
此食譜食材豐富，適合開派對時使用。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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2個
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1/2丁
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3-4片
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1個
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50克
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1湯匙
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1條
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隨意
沙律汁 A
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1湯匙
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1湯匙
步驟
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1. 將車厘茄切成4等份。豆腐切成小角形，生菜用手隨意撕開。 ☆乾海藻用白開水浸軟發大，切成自己喜愛的大小 ☆小黃瓜（青瓜）切成片或小粒 ☆可省略
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2. 將馬鈴薯用滾水略燙，用保鮮紙包好，放入微波爐（500W) 加熱大約4-5分鐘，然後切成大約5mm厚。牛扒肉切成大約1cm闊的條狀。
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3. 用油燒熱煎鍋，將步驟2 食材煎香，再加鹽及胡椒粉調味。
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4. 將步驟1、3和粟米放入器皿內，略混合，然後添加沙律汁A 及灑上粗粒黑胡椒即可。
小撇步
1. 日本麵汁的日本語是 めんつゆ, 如沒有麵汁，可自製，
材料 ； 醬油 10毫升、日本味霖10毫升、出汁顆粒1克步驟：
1. 先將味霖放入鍋內煮滾
2. 將醬油加入步驟1 再煮大約30秒
3. 加入出汁顆粒混合略煮溶放涼即可出汁日本語是だし，日式家庭必備之一，用來弄味噌湯底及各種日式料理也常用到，一般日式超市有售，分別有顆粒、粉末及湯包三種。
