苦瓜鹹蛋

121 留言 0
4 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Default avatar

份量6人份 烹調時間15分鐘

食材

白苦瓜 1條
鹹蛋 2顆
橄欖油 1小茶匙
  • 1 苦瓜剖半 用湯匙將子挖掉 切塊 蒂不要 丟進滾燙水煮熟
  • 2 兩顆鹹蛋去殼 將蛋黃蛋白分開 蛋黃裝入透明塑膠袋壓扁
  • 3 開火將炒菜鍋的水燒乾 將鍋底抹勻1小茶匙橄欖油 加入蛋黃壓勻 鍋子冒出少許泡泡為正常
  • 4 加入煮熟的苦瓜炒勻 讓苦瓜與蛋黃完美結合
  • 5 加入蛋白炒勻 即可上桌
贊助

小撇步

聽阿基師說
煮完苦瓜撈起苦瓜後的水
可以加冰糖跟枸杞
當飲品可以退火

2016/09/27 發表 2,997 瀏覽

有 4 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣