紅燒偽牛肉湯-電子鍋版 ~沒錯~就是它!!!!就是它又讓老三蠢蠢欲動的又想做一道偽牛肉湯料理! 老三稱它為紅燒豬肉湯! 其實它就是喝起來就是很像是牛肉湯頭!但是確不是用牛肉熬製的...

紅燒偽牛肉湯-電子鍋版


老三用電子鍋做料理
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~沒錯~就是它!!!!就是它又讓老三蠢蠢欲動的又想做一道偽牛肉湯料理!
老三稱它為紅燒豬肉湯!
其實它就是喝起來就是很像是牛肉湯頭!但是確不是用牛肉熬製的而成.....
=老三用電子鍋做料理http://y768y768.pixnet.net/blog
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
400g
10人份
一份
一份
三支
5片
3顆
酌量
一顆
一小片
1茶匙
20cc
1大匙
2紅小匙
20cc
40cc
一份
一份
1200cc
少許
看全部食材
  • 1
    將食材備其
  • 2
    先將豬小排川燙去血水
  • 3
    取電子鍋內鍋放入切塊的紅蘿蔔、白蘿蔔、豬小排
  • 4
    放入蔥段、薑片、蒜、八角、肉桂片
  • 5
    將豆瓣醬稀釋,倒入!加入蕃茄醬(有吃辣的朋友可改為辣豆瓣醬)
  • 6
    放入蔥段、白胡椒粉、八角、糖、鹽、蠔油、醬油、38度金門高粱酒
  • 7
    加入1200cc水、2匙鹽
  • 8
    蓋鍋,按下煮飯鍵,設定為30分鐘!
  • 9
    30分鐘後轉為保溫保持電源,不開鍋讓它自己去悶吧~ 我們依舊涼快去~~~閃~~~~
  • 10
    ~待一個鐘頭後~想開鍋就開鍋!! 夠隨性吧~~
  • 11
    ~還是先讓電子鍋自個兒冷靜冷靜~(靜置越久香氣越濃厚~~) 而老三是到忙完別的事之餘約莫2個小時後才去理會!
  • 12
    哇~撒上香菜、蔥花!!!整個偽牛肉麵的味道都衝了上來~~~
  • 13
    ~你看是不是很像呢~而且湯頭一點都不油膩!!好喝~好像牛肉湯喔!!
小撇步

***老三在發表本篇食譜後,在FB粉絲頁內都會再開闢一篇專屬
本篇『紅燒豬肉湯』電子鍋偽牛肉湯料理後序的補充文
,歡迎朋友們有任何相關問題,歡迎前往參閱與留言。************

2016/09/27 發表 8,488 瀏覽
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請問 換成牛肉不是就是真的牛肉湯了嗎?
紹興酒可以用米酒代替嗎?
謝謝

3 years ago

大家都在查

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