阿娘喂 69 食譜 307 粉絲 追蹤 好滋味鴨蛋湯 描述 有鮮味有蔥香蛋香,好喝簡單又不無聊! #好滋味鴨蛋湯 #湯品 #家常料理 #鴨蛋 #燉煮 #湯鍋 #中式料理 #滋補食材 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鴨蛋 3個 蔥 2支 蝦米 少許 調味料 鰹魚醬油 適量 白胡椒粉 適量 鹽 適量 步驟 蛋打散 蔥切成段 蝦米洗淨備用 1、起油鍋爆香蝦米跟蔥白 2、加入適量水後加入鰹魚醬油煮滾1~2分鐘後加入適量的鹽調味 3、湯滾後加入蔥綠,用湯匙在鍋子中畫圓圈然後順勢將蛋液倒入後馬上熄火,蛋花會很嫩灑上胡椒即可 完成 1,761 瀏覽 2024/05/29 發表