特濃朱古力蛋糕


🐯虎太太
6 食譜 6 粉絲
限12字
食材
朱古力雪芳蛋糕
2隻
45g
2隻
25g
42g
20g
半茶匙
餅面裝飾
  • 蛋黃及砂糖(b)打至淡黃色後加入牛油和水拌勻、然後加入低筋麵粉、可可粉和泡打粉

    蛋黃及砂糖(b)打至淡黃色後加入牛油和水拌勻、然後加入低筋麵粉、可可粉和泡打粉

  • 將蛋白和砂糖(a)打起

  • 分2次把蛋黃糊和蛋白霜拌勻

    分2次把蛋黃糊和蛋白霜拌勻

  • 放入已預熱的焗爐焗25-30分鐘

  • 黑朱古力與牛油拌勻、再加入淡忌廉,然後加入鮮奶和白蘭地酒拌勻

    黑朱古力與牛油拌勻、再加入淡忌廉,然後加入鮮奶和白蘭地酒拌勻

  • 朱古力雪芳蛋糕切成2片

    朱古力雪芳蛋糕切成2片

  • 抹一層軟心朱古力在蛋糕上、然後放上第二片朱古力雪芳蛋糕

  • 用餘下的軟心朱古力將整個蛋糕覆蓋,然後用朱古力碎片平均灑上餅面作裝飾

    用餘下的軟心朱古力將整個蛋糕覆蓋,然後用朱古力碎片平均灑上餅面作裝飾

小撇步

完成後放入雪櫃雪30分鐘左右雪硬

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