無糖無粉特濃朱古力蛋糕

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無糖無粉特濃朱古力蛋糕
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沒有麪粉，沒有添加糖，代糖。
生酮可食
低碳可食
這是自行試驗出來的食譜，希望生酮飲食者可以一嘗口福

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

85% 朱古力 1排
蛋 4隻
牛油 1湯匙
他他粉（optional) 1茶匙
  • 1朱古力切碎，用碗裝起放在熱水中使其溶化
  • 2蛋白和蛋黃分開，打發蛋白至企身 (蛋白可加他他粉，使蛋白比較硬身點）
  • 3牛油塗在蛋糕模內，放牛油紙
  • 4把蛋黃倒入朱古力溶液裡，快速攪拌使其混合
  • 5把蛋白分幾次加入朱古力中，攪拌成朱古力漿
  • 6倒入蛋糕模，放入已預熱170度的焗爐，用170度焗25-30分鐘
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2017/09/24 發表 1,429 瀏覽

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討論共 2 則

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Didi Tang

培培粉在烘培材料店有售（也叫作"他他粉")。
對，牛油是奶油

7 months ago
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黑貓

請問塔塔粉哪裡買呢？牛油是奶油嗎？

7 months ago

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