莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲 追蹤 檸檬香酥雞排 描述 日式炸雞(豬)排,加了檸檬調味後,多了清爽的口感 用煎的手法代替油炸,吃起來也少了油膩感喔 #家常食材 #雞肉 1,886 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 雞胸肉 1付 麵包粉 半杯 醃醬 檸檬汁/醬油/味霖 各1小匙 米酒 1大匙 蛋白 1大匙 鹽巴/黑胡椒粉 適量 檸檬皮屑(可省) 少許 步驟 雞胸切薄一公分厚的薄片,用醃醬醃30分鐘(以上) 醃好的雞胸沾麵包粉,靜置5分鐘待麵包粉確實沾裹在雞肉上,以免煎的時候脫皮 直接用平底鍋,少許油,將雞肉煎熟即可 ** 想吃清淡一些的,也可以不裹粉,直接煎熟 2.6 萬 瀏覽 2016/09/24 發表