44 道使用「鹽巴/黑胡椒粉」的食譜
嫩煎雞起士貝殼麵
嫩煎雞起士貝殼麵 花媽甜心派

義大利麵為低升糖指數的澱粉 搭配雞腿肉與蔬菜堅果等就是一份飽足感十足的健康餐點喔

食材:去骨雞腿、義大利貝殼麵、菇類、起士片、堅果、鹽巴 黑胡椒粉、橄欖油

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巴西里海鮮濃湯《沾麵包吃》
巴西里海鮮濃湯《沾麵包吃》 拉丁人妻在美國💃🏾

可以沾法國麵包或將吐司烤的脆脆的沾來吃

食材:新鮮巴西里、小南瓜、洋蔥、大蒜、蝦仁、蟹棒、奶油、鹽巴、黑胡椒粉

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日式鯖魚定食
日式鯖魚定食 花媽甜心派

日本料理店常常會有烤鯖魚這道料理,鯖魚油脂含量上比例較高,口感較好,在家可以乾煎或放進烤箱,食用前在撒點胡椒及檸檬,很快就會是一道好...

食材:鯖魚、白芝麻、水煮蛋、紫米飯、三色豆、花椰菜、無糖莓果茶、低卡美乃滋、鹽巴、鹽巴,黑胡椒粉,細砂糖、橄欖油

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嫩煎雞腿套餐
嫩煎雞腿套餐 花媽甜心派

將雞腿去骨醃製簡單的調味料後,運用雞腿皮原有的特質,不用再加任何一滴油就能快速煎出肉質軟嫩的雞腿肉囉 少了油膩增加香氣 更多分享花媽...

食材:去骨雞腿肉、醬油、各式新鮮蔬菜、白胡椒粉、檸檬汁、蘑菇、厚片吐司、橄欖油、香菇、黑糖、鹽巴,黑胡椒粉、杏鮑菇、無糖優格

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檸檬香酥雞排
檸檬香酥雞排 莎莎的手作幸福料理

日式炸雞(豬)排,加了檸檬調味後,多了清爽的口感 用煎的手法代替油炸,吃起來也少了油膩感喔

食材:雞胸肉、麵包粉、檸檬汁/醬油/味霖、米酒、蛋白、鹽巴/黑胡椒粉、檸檬皮屑(可省)

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焗烤香菇杯麵
焗烤香菇杯麵 花媽甜心派

簡單食材也可變成高級料理 用香菇當容器加上麵條 換個方式烹調就可迸出新滋味 一口一個好吃又新奇

食材:麵條、大香菇、乳酪絲、鹽巴,粗黑胡椒粉

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起司烘蛋
起司烘蛋 莎莎的手作幸福料理

快速製作厚烘蛋的秘密武器就是: 叉子 煎的外酥內嫩加上濃郁起司的烘蛋,是適合三餐或點心的餐點喔!

食材:雞蛋、鮮奶、鹽巴/黑胡椒粉、起司

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鮮蔬雞肉沙拉
鮮蔬雞肉沙拉 花媽甜心派

用新鮮檸檬代替醋~做成的油醋醬 拌入水煮雞胸肉,鮭魚 及鮮蔬~ 一盤富含蛋白質,低卡又有飽足感的沙拉 每一口都有豐富的果香味喔

食材:橄欖油、檸檬、鹽巴,黑胡椒粉、各式鮮蔬、雞胸肉、鮭魚

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烤咖哩蘑菇
烤咖哩蘑菇 莎莎的手作幸福料理

蘑菇變身主角, 烤過之後的口感是外酥內多汁 加上咖哩粉與九層塔的調味, 就是停不了口的好味道

食材:蘑菇、蔬菜油、鹽巴/黑胡椒粉/咖哩粉、九層塔葉

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手風琴馬鈴薯
手風琴馬鈴薯 莎莎的手作幸福料理

花點小巧思,改變一下造型 外酥內軟的手風琴馬鈴薯,造型討喜又美味喔

食材:馬鈴薯、橄欖油、鹽巴/黑胡椒粉/蒜粉/起司粉

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蒜香起司奶油玉米
蒜香起司奶油玉米 莎莎的手作幸福料理

小烤箱也可以做的烤奶油玉米 加上蒜泥, 起司粉與辛香料, 真是美味無法擋阿!!

食材:玉米、奶油、蒜泥、香菜末、起司粉、鹽巴/黑胡椒粉

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鮭魚菠菜蛋餅
鮭魚菠菜蛋餅 莎莎的手作幸福料理

利用菠菜汁做成的綠色蛋餅皮, 顏色鮮豔 再搭配鮭魚, 起司, 與蔥花蛋; 是只有在家才吃得到的口味喔!

食材:熟鮭魚、起司、雞蛋、蔥花、菠菜葉、水、中筋麵粉、太白粉、鹽巴/黑胡椒粉

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蜜汁紅糟肉
蜜汁紅糟肉 莎莎的手作幸福料理

帶點酒香氣的紅糟醬與蜜汁醃製好的肉排, 用少許油煎就香氣四溢 也很適合中秋節拿來烤肉喔!

食材:豬排、地瓜粉、紅糟醬、蒜泥/薑泥、蜂蜜、醬油、米酒、鹽巴/黑胡椒粉

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香椿玉米炒飯(蔬食版)
香椿玉米炒飯(蔬食版) 花媽甜心派

最近菜價居高不下 簡單的香椿玉米炒飯, 一樣可以吃的到綠色蔬菜喔

食材:隔夜飯、香椿醬、玉米粒、雞蛋、蔥花、醬油、鹽巴,黑胡椒粉

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江南風蜜汁烤肉串
江南風蜜汁烤肉串 Chris Lee

賣新疆烤肉的姑娘跟我說,她的新疆烤肉串不用鹽巴及糖調味,就是單純的孜然口味。回家後,我改成家人愛吃的蜜汁口味,成為家中晚餐的秒殺餐點...

食材:五花肉片或牛肉火鍋片、蔥花、鹽巴及黑胡椒粉、孜然粉、味霖、醬油、水、太白粉、烤肉串叉子

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焗烤青醬牛肉飯
焗烤青醬牛肉飯 Chris Lee

家中自種的蘿勒剛採收,做了些青醬。做了小孩最愛吃的焗烤。青醬向來是搭配海鮮,但是經嘗試過和肉類也很搭,所以就不自我設限,變出青醬搭肉...

食材:牛絞肉、洋蔥,1/3碗、青紅椒、蒜頭、白飯、青醬、梅林辣醬油、鹽巴及黑胡椒粉、高湯、焗烤用起司

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椒鹽鮭魚
椒鹽鮭魚 莎莎的手作幸福料理

肥嫩的鮭魚煎的香酥脆,只要用基本的黑胡椒與鹽巴做調味, 再搭配辛香料提鮮, 就是一道美味的下飯菜囉

食材:鮭魚排(約手掌大)、地瓜粉、蒜頭、薑片、鹽巴/黑胡椒粉、蔥花/香菜末

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義式鮮蝦燉飯
義式鮮蝦燉飯 艾黎司的安心原味

又到了每個周末清冰箱食材的時間了~利用冰箱剩下的食材做出的燉飯,很美味唷!!!

食材:蝦子、白米、杏鮑菇、高麗菜、洋蔥、豬肉、德國香腸、牛奶、高湯、蒜末、油鹽巴黑胡椒粉、義式香料

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