香酥雞排飯【台灣良質米】

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 雞排醃漬的時間要足夠,炸起來香酥入味才會好吃,再搭配著米粒飽滿、香Q彈口之極品【花蓮優質玉溪米飯】及自己喜歡的蔬菜、水果,又是營養美味的一餐哦!
 【花蓮優質玉溪米】富含天然有機質以及鈣、鎂、鋁、鋅、錳、銅等元素,米質柔軟而且飽滿,咬起來香Q有彈性,值得讓人細細品嚐~

份量2人份

食材

雞腿排(或雞胸肉) 2片
花蓮優質玉溪米 1杯
地瓜粉 適量
黑芝麻 少許
高麗菜絲、小蕃茄(或自行喜愛的配菜) 適量
醃料
1根
蒜頭(拍碎) 3瓣
米酒 1大匙
1小匙
醬油膏 2大匙
五香粉 少許
小蘇打粉 少許
50cc
調味料
胡椒鹽 適量
  • 1 [準備]雞腿排去皮,用醃料醃半小時以上。
  • 2 將【花蓮優質玉溪米】煮成香Q彈口的白米飯。
  • 3 步驟1雞腿排以按壓方式均勻沾上地瓜粉,放至回潮備用。
  • 4 起鍋熱油後,放入步驟3雞腿排,炸至金黃酥脆即可撈出瀝油切塊。
  • 5 將步驟2煮熟的香Q白米飯盛碗,再撒上黑芝麻。
  • 6 高麗菜絲、小蕃茄(或自行喜愛的配菜)及步驟4雞腿排(切塊)盛盤,撒上胡椒鹽,再搭配步驟5香Q白米飯,即完成了超美味的【香酥雞排飯】哦!
  • 7 【花蓮優質玉溪米】生於斯長於斯,粒粒有如飽滿黃金般,香、Q、甜的特性深受全國消費大眾青睞已打響合名度。
贊助

小撇步

【台灣良質米・呷好稻相報】
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2013/12/07 發表 6,216 瀏覽

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