牛小排芋頭燒

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其實是中秋沒烤到的牛小排, 搖身一變。 變成香氣十足的家常料理

份量8人份 烹調時間90分鐘

食材

牛小排 450g
芋頭 2顆
玉泰醬油膏 1碗
紹興酒 1碗
月桂葉 2片
八角 1顆
2碗
蒜頭 3辦
  • 1 太簡單又太好吃 不得不分享 牛小排 不加油切塊 鑄鐵鍋表面煎熟
  • 2 所有東西通通加進去, 重點是醬油對水 1:3 就對了(有鹹香)
  • 3 鑄鐵鍋蓋好, 爐心火90分就好了
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小撇步

撇步就是選一款好醬油+紹興酒 用好食材燉煮

2016/09/23 發表 1,695 瀏覽

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