牛小排芋頭燒
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其實是中秋沒烤到的牛小排， 搖身一變。 變成香氣十足的家常料理
份量
8
人份
時間
90
分鐘
食材
牛小排
450g
芋頭
2顆
玉泰醬油膏
1碗
紹興酒
1碗
月桂葉
2片
八角
1顆
水
2碗
蒜頭
3辦
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1太簡單又太好吃 不得不分享 牛小排 不加油切塊 鑄鐵鍋表面煎熟 -
2所有東西通通加進去， 重點是醬油對水 1:3 就對了（有鹹香）
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3鑄鐵鍋蓋好， 爐心火90分就好了
小撇步
撇步就是選一款好醬油+紹興酒 用好食材燉煮