安媽 14 食譜 66 粉絲 追蹤 牛小排芋頭燒 描述 其實是中秋沒烤到的牛小排, 搖身一變。 變成香氣十足的家常料理 76 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 90 分鐘 食材 牛小排 450g 芋頭 2顆 玉泰醬油膏 1碗 紹興酒 1碗 月桂葉 2片 八角 1顆 水 2碗 蒜頭 3辦 步驟 太簡單又太好吃 不得不分享 牛小排 不加油切塊 鑄鐵鍋表面煎熟 所有東西通通加進去, 重點是醬油對水 1:3 就對了(有鹹香) 鑄鐵鍋蓋好, 爐心火90分就好了 小撇步 撇步就是選一款好醬油+紹興酒 用好食材燉煮 4,366 瀏覽 2016/09/23 發表