.ﾟ+:✿｡.留學生食譜の羊羹.ﾟ+:✿｡.ﾟ
食材
水
400毫升
洋菜
15公克
白砂糖
45公克
麥芽糖
10公克
紅豆沙
紅豆
300公克
白砂糖
450公克
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1 紅豆沙將紅豆浸泡一晚
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2 紅豆沙隔天將紅豆放置清水中煮至大滾，關火後將水瀝乾。重複三次。
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3 紅豆沙再滾一鍋水，水量只要覆蓋住紅豆就好。大火煮至滾後加入砂糖，轉中火，煮到紅豆變軟。把部分紅豆壓成泥，保留部分顆粒，放涼備用。
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4 洋菜泡水一小時。小火煮水和洋菜，邊煮邊攪拌至洋菜融化，再慢慢加入砂糖和麥芽糖攪拌。
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5 將紅豆沙放入洋菜水中攪拌均勻。拿出乾淨的保鮮盒，均勻倒入，放涼即可。放涼後切成長條狀，放在小碟子上就可以端出來囉! -
6 附上其他國家的女生齊聚吃羊羹的照片。:p
小撇步
1.在英國很難找到麥芽糖，所以當時有省略。
2.這個紅豆沙的甜度較高，可斟酌減少砂糖的分量。
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