.ﾟ+:✿｡.留學生食譜の羊羹.ﾟ+:✿｡.ﾟ
-
1紅豆沙將紅豆浸泡一晚
-
2紅豆沙隔天將紅豆放置清水中煮至大滾，關火後將水瀝乾。重複三次。
-
3紅豆沙再滾一鍋水，水量只要覆蓋住紅豆就好。大火煮至滾後加入砂糖，轉中火，煮到紅豆變軟。把部分紅豆壓成泥，保留部分顆粒，放涼備用。
-
4洋菜泡水一小時。小火煮水和洋菜，邊煮邊攪拌至洋菜融化，再慢慢加入砂糖和麥芽糖攪拌。
-
5將紅豆沙放入洋菜水中攪拌均勻。拿出乾淨的保鮮盒，均勻倒入，放涼即可。放涼後切成長條狀，放在小碟子上就可以端出來囉! -
6附上其他國家的女生齊聚吃羊羹的照片。:p
小撇步
1.在英國很難找到麥芽糖，所以當時有省略。
2.這個紅豆沙的甜度較高，可斟酌減少砂糖的分量。
有 7 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多羊羹的相關食譜
分類
- 日式點心 (238)
討論共 4 則