鹽焗鮮蝦
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鹽焗就是用鹽水燜煮至熟更能保留鮮蝦鮮甜的滋味.
份量
4
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
白蝦
300公克
蔥
2根
薑
20公克
鹽
3大匙
米酒
3大匙
-
1白蝦洗淨剪鬚去腸泥備用. -
2蔥綠切長段, 薑切大片狀
-
3起水鍋放入薑片蔥段煮滾
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4水滾加入白蝦煮2分鐘, 再蓋鍋關火再燜2分鐘即可.
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5撈起蝦子擺盤即可.
小撇步
用鹽水燜煮至熟- 水滾加入白蝦煮2分鐘, 再蓋鍋關火再燜2分鐘即可.