鹽焗就是用鹽水燜煮至熟更能保留鮮蝦鮮甜的滋味.

份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
白蝦
300公克
2根
20公克
3大匙
米酒
3大匙
  • 1
    白蝦洗淨剪鬚去腸泥備用.
  • 2
    蔥綠切長段, 薑切大片狀
  • 3
    起水鍋放入薑片蔥段煮滾
  • 4
    水滾加入白蝦煮2分鐘, 再蓋鍋關火再燜2分鐘即可.
  • 5
    撈起蝦子擺盤即可.
小撇步

用鹽水燜煮至熟- 水滾加入白蝦煮2分鐘, 再蓋鍋關火再燜2分鐘即可.

2016/09/22 發表 9,196 瀏覽
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