鹽焗鮮蝦

描述

鹽焗就是用鹽水燜煮至熟更能保留鮮蝦鮮甜的滋味.

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

300公克
2根
20公克
3大匙
3大匙

步驟

  • 白蝦洗淨剪鬚去腸泥備用.

    白蝦洗淨剪鬚去腸泥備用.

  • 蔥綠切長段, 薑切大片狀

    蔥綠切長段, 薑切大片狀

  • 起水鍋放入薑片蔥段煮滾

    起水鍋放入薑片蔥段煮滾

  •  水滾加入白蝦煮2分鐘, 再蓋鍋關火再燜2分鐘即可.

    水滾加入白蝦煮2分鐘, 再蓋鍋關火再燜2分鐘即可.

  • 撈起蝦子擺盤即可.

    撈起蝦子擺盤即可.

小撇步

用鹽水燜煮至熟- 水滾加入白蝦煮2分鐘, 再蓋鍋關火再燜2分鐘即可.

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阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

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