香料鹽焗蝦【大同分離式電子鍋】

時尚煮婦 Nico
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描述

選用肥美的大白蝦,以粗鹽香料提味,受熱均勻穩定的#大同分離式電子鍋,將鮮甜牢牢鎖住,恰到好處的鮮度,輕鬆掌握!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

300克
6-8尾
4-5粒
1兩
1匙
依洗好

步驟

  • 食材準備:
白蝦用清水洗淨.用剪刀去除觸鬚.並且要擦乾水分.過多水分會使鹽溶化.食材會過鹹

    食材準備: 白蝦用清水洗淨.用剪刀去除觸鬚.並且要擦乾水分.過多水分會使鹽溶化.食材會過鹹

  • 食材準備:
八角.月桂葉.黑胡椒粗粒

    食材準備: 八角.月桂葉.黑胡椒粗粒

  • 用烘培紙摺出圓盤型.倒入粗鹽備用
使用烘培紙才不會刮傷內鍋.也較容易清洗

    用烘培紙摺出圓盤型.倒入粗鹽備用 使用烘培紙才不會刮傷內鍋.也較容易清洗

  • 放上煎烤盤按下微電腦智慧觸控面板
4種烹調模式:加熱、煎烤、粥湯、蛋糕
5段加熱設定~

    放上煎烤盤按下微電腦智慧觸控面板 4種烹調模式:加熱、煎烤、粥湯、蛋糕 5段加熱設定~

  • 利用煎烤盤將辛香料乾煸出香氣成起備用

    利用煎烤盤將辛香料乾煸出香氣成起備用

  • 換上無水湯鍋將白蝦放上鹽盤中.並倒入煸過的辛香料.蓋上金屬鍋蓋

    換上無水湯鍋將白蝦放上鹽盤中.並倒入煸過的辛香料.蓋上金屬鍋蓋

  • 5段加熱設定可預約及定時功能
烹煮海鮮類需要短時間大火力.利用高溫的鹽巴鎖住鮮甜
火力設定5約15分鐘

    5段加熱設定可預約及定時功能 烹煮海鮮類需要短時間大火力.利用高溫的鹽巴鎖住鮮甜 火力設定5約15分鐘

  • 金屬鍋蓋 「高密合保水」設計能減少水氣蒸發.密合度極佳保留食材水分在鍋內循環.受熱均勻穩定.鎖住食材原汁原味.天然營養不流失

    金屬鍋蓋 「高密合保水」設計能減少水氣蒸發.密合度極佳保留食材水分在鍋內循環.受熱均勻穩定.鎖住食材原汁原味.天然營養不流失

  • 沿著鍋邊淋上少許米酒.滋滋作響配上迷人的香氣.迫不急待想開動了

    沿著鍋邊淋上少許米酒.滋滋作響配上迷人的香氣.迫不急待想開動了

  • 飄散出來的熱氣及撲鼻而來的香氣.顧不得蝦子的燒燙燙.直接開吃了!鮮甜牢牢鎖在裡頭.並沒有因高溫烹調.而變得過老.肉質嫩而彈牙.鍋邊的米酒更是臨門一腳.將辛香料與大白蝦完美結合

    飄散出來的熱氣及撲鼻而來的香氣.顧不得蝦子的燒燙燙.直接開吃了!鮮甜牢牢鎖在裡頭.並沒有因高溫烹調.而變得過老.肉質嫩而彈牙.鍋邊的米酒更是臨門一腳.將辛香料與大白蝦完美結合

  • 色香味俱全的香料鹽焗蝦很適合當做宴客的料理歐
大同分離式電子鍋讓妳化身國際名廚

    色香味俱全的香料鹽焗蝦很適合當做宴客的料理歐 大同分離式電子鍋讓妳化身國際名廚

小撇步

大同分離式電子鍋參考官網
https://member.tatung.com/Content/event/easycooker/fusioncookerplus.asp

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