高粱雞豬雙拼養生湯—58度金門高粱酒


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在萬用鍋內燉煮時已經酒香四溢🍶,光聞都要醉了。結果不敢給幼兒喝哈哈!
最後給他一個鳳梨酥打發,去去去😚
湯裡用了二種肉品🐓雞翅加🐷排骨,蘿蔔也是二種白蘿蔔加紅蘿蔔,再一包🍄鴻禧菇幾片薑及50cc高粱所熬的湯,口感相當清爽但湯頭也很濃郁,並帶點酒香🍶,在這個入秋之際喝上一碗相當舒服。

食材
三節雞翅
3支
熬湯排骨
1盒
白蘿蔔
1條
紅蘿蔔小
5條
數片
58°高粱
50cc
少許
  • 1
    食材大集合
  • 2
    雞翅與排骨預先川燙洗淨備用
  • 3
    蘿蔔切約一公分厚度,再用花模壓出造型。
  • 4
    鴻禧菇切去根部,手剝成大塊
  • 5
    水加到與食材同高即可,並加入高粱酒50cc。
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  • 6
    我使用萬用鍋,按下煲湯選項,洩氣閥要調到密封位置。 如果用電鍋建議外鍋3杯水。
  • 7
    開鍋後再加入適量的鹽調味即可。
小撇步

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2016/09/22 發表 608 瀏覽
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