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高粱雞豬雙拼養生湯—58度金門高粱酒

高粱雞豬雙拼養生湯—58度金門高粱酒

描述

在萬用鍋內燉煮時已經酒香四溢🍶,光聞都要醉了。結果不敢給幼兒喝哈哈!
最後給他一個鳳梨酥打發,去去去😚
湯裡用了二種肉品🐓雞翅加🐷排骨,蘿蔔也是二種白蘿蔔加紅蘿蔔,再一包🍄鴻禧菇幾片薑及50cc高粱所熬的湯,口感相當清爽但湯頭也很濃郁,並帶點酒香🍶,在這個入秋之際喝上一碗相當舒服。

32 說讚

食材

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 雞翅與排骨預先川燙洗淨備用

    雞翅與排骨預先川燙洗淨備用

  • 蘿蔔切約一公分厚度,再用花模壓出造型。

    蘿蔔切約一公分厚度,再用花模壓出造型。

  • 鴻禧菇切去根部,手剝成大塊

    鴻禧菇切去根部,手剝成大塊

  • 水加到與食材同高即可,並加入高粱酒50cc。

    水加到與食材同高即可,並加入高粱酒50cc。

  • 我使用萬用鍋,按下煲湯選項,洩氣閥要調到密封位置。
如果用電鍋建議外鍋3杯水。

    我使用萬用鍋,按下煲湯選項,洩氣閥要調到密封位置。 如果用電鍋建議外鍋3杯水。

  • 開鍋後再加入適量的鹽調味即可。

    開鍋後再加入適量的鹽調味即可。

小撇步

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