高粱雞豬雙拼養生湯—58度金門高粱酒
描述
在萬用鍋內燉煮時已經酒香四溢🍶，光聞都要醉了。結果不敢給幼兒喝哈哈！
最後給他一個鳳梨酥打發，去去去😚
湯裡用了二種肉品🐓雞翅加🐷排骨，蘿蔔也是二種白蘿蔔加紅蘿蔔，再一包🍄鴻禧菇幾片薑及50cc高粱所熬的湯，口感相當清爽但湯頭也很濃郁，並帶點酒香🍶，在這個入秋之際喝上一碗相當舒服。
- 已參加：金門高粱酒-金典菜大募集
步驟
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食材大集合
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雞翅與排骨預先川燙洗淨備用
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蘿蔔切約一公分厚度，再用花模壓出造型。
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鴻禧菇切去根部，手剝成大塊
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水加到與食材同高即可，並加入高粱酒50cc。
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我使用萬用鍋，按下煲湯選項，洩氣閥要調到密封位置。 如果用電鍋建議外鍋3杯水。
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開鍋後再加入適量的鹽調味即可。
小撇步
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