黑糯米糕(58度金門高粱酒)

2016/09/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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富含花青素的黑糯米.混和圓糯米做成甜甜的米糕.既補血又抗氧化.一定要搭上高梁酒香味才會十足

食材 (3 人份 30 分鐘

黑糯米 一杯
圓糯米 一杯
1.5杯
二砂糖 20g
桂圓肉 20g
58度金門高粱 3大匙
沙拉油 1大匙
  • 1 先將黑糯米稍微洗過再以開水泡兩小時備用(泡好米的水不要丟).桂圓肉加入2大匙高粱先泡軟備用.
  • 2 將圓糯米稍微洗過後再與泡好黑糯米一起放入鍋.水是剛剛泡過黑糯米水加自來水共1.5杯後放入電子鍋煮熟.
  • 3 飯煮熟後取出趁熱加入糖桂圓肉拌勻.再加入3大匙高粱拌勻最後加入沙拉油拌勻即可
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