大版燒

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食材 (3 人份 20 分鐘

高麗菜 1/4顆
1根
2顆
分組1調味
麵粉 3大匙
太白粉 or 地瓜粉 1匙
胡椒粉 適量
適量
香油 適量
分組2加料
培根 適量
  • 1 高麗菜細切絲
  • 2 切蔥花
  • 3 高麗菜加蔥花加蛋
  • 4 加入麵粉、太白粉(或地瓜粉)、胡椒粉、鹽巴
  • 5 攪拌拌勻,(如果拌勻後仍太乾加一點點水)
  • 6 平底鍋開中火,加一匙油
  • 7 培根切絲放入
  • 8 大阪燒糊,1/3放入鋪平,中小火煎,感覺底面微焦,翻面
  • 9 等感覺另外一面也熟了,加美乃滋&油膏&撒上柴魚片,關火。
  • 10 起鍋,OK! 完成另外兩分~3人份午餐搞定!
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小撇步

1.高麗菜可替換成蒲瓜一樣切絲加鹽擰乾(不然水分會太多)
2.培根可換成,煎好再放,肉鬆或鮪魚
3.柴魚可改放起司絲

2016/10/01 發表 989 瀏覽

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