[家常小菜] 榨菜銀魚乾蒸肉片
![[家常小菜] 榨菜銀魚乾蒸肉片](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/171320/large_101f5202d209b9e2.jpg)
食材
豬肉
300g
銀魚乾
適量
榨菜
50g
豬肉醃料：
鹽
1茶匙
糖
2茶匙
香油
1茶匙
太白粉
1茶匙
胡椒粉
少許
-
1 榨菜打開包裝，用水輕微沖洗一下，備用。 -
2 銀魚乾沖洗後，用水浸軟。約10分鐘把水隔去，備用。
-
3 豬肉切片，加入醃料撈均，再加入榨菜一齊醃15分鐘。
-
4 準備一隻圓碟，先鋪上浸軟的銀魚乾，鋪上豬肉榨菜，大火蒸約10-12分鐘至全熟。
討論共 0 則