(韓式)辣椒醬炒小魚干 고추장멸치볶음

lulu
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描述

剛好上次的核桃小魚干吃完了,冰箱有一整箱的小魚干,如果只是這樣炒,我想應該會吃膩吧!今天換一種甜甜辣辣的口感,作法及材料也非常簡單,希望你們大家會喜歡。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

2杯
調味料
1匙
3/4匙
1匙
2匙
半匙
少許
少許

步驟

  • 一樣,從冰箱取出的小魚干先放在平底鍋內乾炒一下,先去除冷凍的水份

    一樣,從冰箱取出的小魚干先放在平底鍋內乾炒一下,先去除冷凍的水份

  • 待聞到小魚干的香味出來時,再將調味料辣椒醬、糖漿、糖、蛋黃醬、水放入後一起炒一下

    待聞到小魚干的香味出來時,再將調味料辣椒醬、糖漿、糖、蛋黃醬、水放入後一起炒一下

  • 待小魚干都均勻上色後,就可以先熄火並灑上芝麻粒再放入保鮮盒

    待小魚干都均勻上色後,就可以先熄火並灑上芝麻粒再放入保鮮盒

  • 待小魚干冷卻後再放入冰箱裡冰存,等到晚餐時要吃飯時再拿出來配即可,

我個人覺得這道菜很適合做下酒菜,而且做法很簡單,大家都可以試著做看看唷!

    待小魚干冷卻後再放入冰箱裡冰存,等到晚餐時要吃飯時再拿出來配即可, 我個人覺得這道菜很適合做下酒菜,而且做法很簡單,大家都可以試著做看看唷!

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lulu
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留言

共 3 則
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  • 卡比熊
    卡比熊

    請問辣椒醬就是韓國辣椒醬嗎?

  • 所以蛋黃醬可以用美奶滋代替嗎?

  • Vivi Wang
    Vivi Wang

    請問蛋黃醬跟糖漿是...什麼?(我很笨...)

    蛋黃醬應該台灣也有,我們在吃沙拉的時候都會放,台灣應該叫做美乃滋,沒有糖漿的話那可以用蜂蜜來取代

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