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香噴噴的肉燥飯大概是留學生最懷念的一道台式料理吧!煮一大鍋下飯的肉燥淋在白飯上就可以吃得很滿足, 既方便又省錢~

份量
6 人份
熱量
食材
水煮蛋
6顆
醬油
60ml
1.5大匙
洋蔥(切細絲)
1/2顆
豬絞肉
350g
1.5小匙
白胡椒粉
適量
米酒
30ml
450ml
  • 1
    將水煮蛋事先浸泡在醬油中10分鐘. 這樣可以讓蛋色澤漂亮誘人哦!
  • 2
    鍋熱後倒入油將洋蔥爆香, 再將絞肉加入以大火炒至變色.加入糖和胡椒粉炒勻. 再將浸泡在醬油裡的水煮蛋連同醬油一同倒入鍋中. 最後嗆入米酒, 將水倒入鍋中煮滾.
  • 3
    再以中小火煮半小時即成!
2016/09/20 發表 5,025 瀏覽
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