（韓式）洋蔥韮菜泡菜 양파부추김치
為什麼要做這道呢？單純是我們家冰箱內還有洋蔥，而昨天剛好把之前做的吃完了，所以想要重新做新的，洋蔥有淨化血液的功效，也能夠預防血液凝固、有效清血並降低血液中的膽固醇，所以平常多吃一點洋蔥對身體不錯，所以不只是我，連我先生都很愛買來放，其實，感冒的時候蒸一碗洋蔥汁來喝也不錯的、下次再來教大家
食材
洋蔥
3顆
韮菜
8株
蔥
少許
調味料
塩巴
1匙
糖
半匙
蒜泥
1小匙
蝦醬
1小匙
魚露
2匙
梅汁
2匙
辣椒粉
3匙
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1 先將一顆洋蔥十字切後、再對切成片狀，之後泡在清水裡，讓他去一下辣味，約泡個15分鐘即可，此時順便將蔥切成片狀、韮菜切段備用。 -
2 15分鐘後，在水裡面加上塩巴與糖之後，再讓他靜置20分鐘。
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3 20分鐘後，將水倒掉後，將韮菜及蔥放入後，隨後將調味料蒜泥、蝦醬、魚露、梅汁都放入攪拌
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4 待攪拌均勻再讓他靜置20分鐘，隨後再放入保鮮盒冰存
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5 待晚上要吃飯時再拿出來配，是不是很簡單呢！
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