李雅靖 14 食譜 32 粉絲 追蹤 綠豆粉角 描述 炎熱的夏天,來碗綠豆粉角消消暑吧 #素食 #蔬食 145 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 粉角 地瓜粉1 1大匙 熱水 30cc+ 地瓜粉2 適量 滾水 1鍋 綠豆湯 綠豆 1杯 水 8杯 砂糖 依各人口味 步驟 將綠豆洗乾淨,倒入內鍋,加8杯水, 放進電鍋, 外鍋加入半杯水,按下開關, 等跳起後,外鍋再加半杯水,再煮一次, 跳起後,依各人口味加入砂糖。 趁綠豆湯在煮的時間可以做粉角, 將地瓜粉1與熱水攪拌均勻 慢慢加入地瓜粉2,直到硬度可以搓成條狀,切成2公分大小或是揉成一顆一顆 丟入滾水煮至粉角變成有點半透明就可以撈起來了 把煮好的綠豆湯加入粉角,放涼後冰冰箱, 3.4個小時之後就可以吃囉~ (因為有加粉角所以要盡快吃完呦) 1.7 萬 瀏覽 2016/09/13 發表