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炎熱的夏天,來碗綠豆粉角消消暑吧

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
粉角
地瓜粉1
1大匙
熱水
30cc+
地瓜粉2
適量
滾水
1鍋
綠豆湯
綠豆
1杯
8杯
砂糖
依各人口味
  • 1
    將綠豆洗乾淨,倒入內鍋,加8杯水, 放進電鍋, 外鍋加入半杯水,按下開關, 等跳起後,外鍋再加半杯水,再煮一次, 跳起後,依各人口味加入砂糖。
  • 2
    趁綠豆湯在煮的時間可以做粉角, 將地瓜粉1與熱水攪拌均勻
  • 3
    慢慢加入地瓜粉2,直到硬度可以搓成條狀,切成2公分大小或是揉成一顆一顆
  • 4
    丟入滾水煮至粉角變成有點半透明就可以撈起來了
  • 5
    把煮好的綠豆湯加入粉角,放涼後冰冰箱, 3.4個小時之後就可以吃囉~ (因為有加粉角所以要盡快吃完呦)
2016/09/13 發表 2,584 瀏覽
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