綠豆粉角
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炎熱的夏天，來碗綠豆粉角消消暑吧
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
粉角
地瓜粉1
1大匙
熱水
30cc+
地瓜粉2
適量
滾水
1鍋
綠豆湯
綠豆
1杯
水
8杯
砂糖
依各人口味
-
1將綠豆洗乾淨，倒入內鍋，加8杯水， 放進電鍋， 外鍋加入半杯水，按下開關， 等跳起後，外鍋再加半杯水，再煮一次， 跳起後，依各人口味加入砂糖。
-
2趁綠豆湯在煮的時間可以做粉角， 將地瓜粉1與熱水攪拌均勻
-
3慢慢加入地瓜粉2，直到硬度可以搓成條狀，切成2公分大小或是揉成一顆一顆
-
4丟入滾水煮至粉角變成有點半透明就可以撈起來了 -
5把煮好的綠豆湯加入粉角，放涼後冰冰箱， 3.4個小時之後就可以吃囉～ （因為有加粉角所以要盡快吃完呦）
