綠豆粉角

1 將綠豆洗乾淨，倒入內鍋，加8杯水， 放進電鍋， 外鍋加入半杯水，按下開關， 等跳起後，外鍋再加半杯水，再煮一次， 跳起後，依各人口味加入砂糖。

2 趁綠豆湯在煮的時間可以做粉角， 將地瓜粉1與熱水攪拌均勻

3 慢慢加入地瓜粉2，直到硬度可以搓成條狀，切成2公分大小或是揉成一顆一顆

4 丟入滾水煮至粉角變成有點半透明就可以撈起來了

5 把煮好的綠豆湯加入粉角，放涼後冰冰箱， 3.4個小時之後就可以吃囉～ （因為有加粉角所以要盡快吃完呦）