winnie料理日誌 9 食譜 42 粉絲 追蹤 簡單料理-超簡單醬燒雞翅 描述 簡單料理,方便又好吃的醬燒雞翅~~ 225 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞翅 1kg 蔥 兩把 薑 半根 青辣椒或糯米椒(可有可無) 三支 醬油 半杯 米酒 半杯 二砂 半杯 水 ㄧ杯 步驟 將蔥、薑、青辣椒切大塊備用(切大塊的意義在於煮好後撈起來更容易保存) 熱鍋後,將所有材料及調味料放入鍋中(青辣椒除外),開小火蓋鍋蓋燉煮 在醬汁收汁為濃稠狀後,將放入的蔥、薑撈起後,放入青辣椒稍微攪拌後即可起鍋 小撇步 1. 先將雞翅煎至焦黃再放入調味料應會更加美味 2. 此食譜味道偏甜一點,可因應個人口味再添加少許醬油下去熬煮 3. 湯汁要收到近乎沒有,是最佳狀態 4. 食譜中的半杯、一杯是以量米杯作單位的 5,420 瀏覽 2016/09/12 發表