簡單料理-超簡單醬燒雞翅 winnie料理日誌 9 食譜 35 粉絲 追蹤 224 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 簡單料理，方便又好吃的醬燒雞翅~~ 食材 雞翅 1kg 蔥 兩把 薑 半根 青辣椒或糯米椒(可有可無) 三支 醬油 半杯 米酒 半杯 二砂 半杯 水 ㄧ杯 將蔥、薑、青辣椒切大塊備用(切大塊的意義在於煮好後撈起來更容易保存) 熱鍋後，將所有材料及調味料放入鍋中(青辣椒除外)，開小火蓋鍋蓋燉煮 在醬汁收汁為濃稠狀後，將放入的蔥、薑撈起後，放入青辣椒稍微攪拌後即可起鍋 小撇步 1. 先將雞翅煎至焦黃再放入調味料應會更加美味 2. 此食譜味道偏甜一點，可因應個人口味再添加少許醬油下去熬煮 3. 湯汁要收到近乎沒有，是最佳狀態 4. 食譜中的半杯、一杯是以量米杯作單位的 2016/09/12 發表 4,295 瀏覽
張心兒
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