薏仁糙米漿麵包


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限12字

最近愛喝的米漿入包,果不出所料,超Q軟的,烤時有淡淡米香飄出哦(*^o^*)

份量
3 人份
時間
180 分鐘

食材

20-30g
0.6小匙
10g
5g
0.6小匙
酌量
  • 除玄米油.奶油.鹽外,其餘材料放麵包機順序米漿-冷開水-糖-麵粉-酵母攪拌成糰時加鹽5分鐘後,置入玄米油.奶油續攪15分,麵糰放入鋼盤,入烤箱進行一發40分

    除玄米油.奶油.鹽外,其餘材料放麵包機順序米漿-冷開水-糖-麵粉-酵母攪拌成糰時加鹽5分鐘後,置入玄米油.奶油續攪15分,麵糰放入鋼盤,入烤箱進行一發40分

  • ㄧ發40分鐘後

    ㄧ發40分鐘後

  • 麵糰分6小糰,滾圓鬆弛15分

    麵糰分6小糰,滾圓鬆弛15分

  • 鬆弛後,每個小麵糰表面稍沾水,撒上玉米碎粒,入烤箱二發50分

    鬆弛後,每個小麵糰表面稍沾水,撒上玉米碎粒,入烤箱二發50分

  • 烤前表面刷全蛋液,劃2刀,烤溫180/180 18-20分鐘

    烤前表面刷全蛋液,劃2刀,烤溫180/180 18-20分鐘

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