薏仁糙米漿麵包 最近愛喝的米漿入包,果不出所料,超Q軟的,烤時有淡淡米香飄出哦(*^o^*)

薏仁糙米漿麵包


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最近愛喝的米漿入包,果不出所料,超Q軟的,烤時有淡淡米香飄出哦(*^o^*)

份量
3 人份
時間
180 分鐘
食材
20-30g
0.6小匙
10g
5g
0.6小匙
酌量
  • 1
    除玄米油.奶油.鹽外,其餘材料放麵包機順序米漿-冷開水-糖-麵粉-酵母攪拌成糰時加鹽5分鐘後,置入玄米油.奶油續攪15分,麵糰放入鋼盤,入烤箱進行一發40分
  • 2
    ㄧ發40分鐘後
  • 3
    麵糰分6小糰,滾圓鬆弛15分
  • 4
    鬆弛後,每個小麵糰表面稍沾水,撒上玉米碎粒,入烤箱二發50分
  • 5
    烤前表面刷全蛋液,劃2刀,烤溫180/180 18-20分鐘
2016/09/10 發表 5,321 瀏覽
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