尹恩薇 8 食譜 15 粉絲 追蹤 香蘭娘惹糕 描述 印尼媽媽的傳統小點心 #素食 #蔬食 117 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 在來米粉 2杯 樹薯粉 少許 椰奶 2.4杯 二號砂糖(椰子糖) 0.5杯 鹽巴 少許 香蘭濃縮液 5滴 步驟 在來米粉、樹薯粉、椰漿、二砂糖、鹽巴,均勻攪拌至滑順沒有結塊 將米糊分成等量的兩份 在其中一碗加入香蘭濃縮液攪拌均勻 大鍋子煮水,放入可蒸煮的容器,待水滾後倒入第一層原味米漿 用叉子測試,若凝固可加入第二層香蘭米漿,重複此動作直到米漿用完。 小撇步 香蘭濃縮液可換成其他口味喔~(咖啡、巧克力、南瓜),只要注意液體總和的量。 1.4 萬 瀏覽 2016/09/10 發表