三菜便當・甜椒佐香椿炒鮮菇+木耳炒蛋+小黃瓜炒玉米 如果可以 三菜便當是我想一直維持的料理方式 用三種菜色,載滿我的愛 給心愛的你

三菜便當・甜椒佐香椿炒鮮菇+木耳炒蛋+小黃瓜炒玉米


愛咪蔡的蔬食料理筆記
16 食譜 374 粉絲
收藏 197 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

如果可以
三菜便當是我想一直維持的料理方式
用三種菜色,載滿我的愛
給心愛的你

食材
甜椒佐香椿炒鮮菇
五~六朵
一湯匙
木耳炒蛋
二至三片
三顆
四湯匙
一湯匙
小黃瓜炒玉米
三~四根
兩條
三湯匙
  • 1
    甜椒佐香椿炒鮮菇將甜椒對切後挖籽,再將甜椒切成長條狀
  • 2
    甜椒佐香椿炒鮮菇香菇不去蒂,切成片狀
  • 3
    甜椒佐香椿炒鮮菇熱油鍋,將香菇先下鍋炒至輕微出水後加入一湯匙的香椿醬
  • 4
    甜椒佐香椿炒鮮菇然後將甜椒下鍋,因為甜椒可以生吃,所以拌炒到香菇熟就可以調味後起鍋
  • 5
    木耳炒蛋熱油鍋,將雞蛋下鍋炒至約七分熟的時候將切成條狀的木耳下鍋
  • 6
    木耳炒蛋木耳下鍋拌炒後可加入約四湯匙的高湯,讓木耳將湯汁收乾就可以準備起鍋
  • 7
    木耳炒蛋起鍋前加入一湯匙醬油,將火調為大火,讓醬油快速拌炒即可起鍋 (如此就可以讓醬油把顏色與香氣帶入雞蛋與木耳之中)
  • 8
    小黃瓜炒玉米將玉米粒順著玉米切下、小黃瓜滾刀切,擺著備用
  • 9
    小黃瓜炒玉米熱油鍋,將玉米下鍋炒,加入三湯匙的高湯後,待玉米將湯汁收乾
  • 10
    小黃瓜炒玉米玉米收乾湯之後,將小黃瓜下鍋拌炒,因為小黃瓜可以生吃,所以稍為拌炒後即起鍋
小撇步

1、我的想法是蔬菜可以生吃的,我就不會把它煮到全熟,想盡量保持蔬菜的新鮮度讓營養成分可以保留更多
2、便當菜好像還是三樣最剛剛好

2012/02/20 發表 1.9 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
愛咪蔡的蔬食料理筆記
16 食譜 374 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

壽司秋葵飛利浦IH電子鍋壽喜燒棉花糖素食史雲生雞湯滷味奇亞籽迷迭香冰淇淋土豆涼拌小黃瓜披薩鳳梨火龍果舒肥機水波爐虎牌電子鍋便當臭豆腐奇異果百香果普格義大利麵醬微波爐鑄鐵鍋Bosch廚師機洛神花蜂蜜紅豆水果芋頭南瓜濃湯燒肉泡麵拉麵牛肉麵枸杞早午餐芒果鳳梨酥馬卡龍獅王洗碗精檸檬減肥餐芭樂鮑魚3M真空保鮮盒蛋捲WMF快力鍋