蝦米肉碎豆瓣醬炒通菜
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
蝦米
適量
肉碎
適量
通菜
1斤
豆瓣醬
適量
蒜片
適量
薑絲
適量
醋
適量
紹酒
適量
糖
少許
-
1熱鍋下油，放蒜片、薑絲炒香，下肉碎炒至變色，然後下蝦米一起炒至半熟 -
2放入調味料及通菜一起炒，放少許糖和醋，合上蓋1分鐘，撈勻上碟。
小撇步
蝦米先用水灼一下吃起來會軟一點。