【小磨坊】手打蒜味美乃滋

蛋從冰箱取出，放置室溫回溫，秤好約150ml的小磨坊蒜風味油。

將蛋、鹽巴、小磨坊黑胡椒、小磨坊白胡椒、檸檬汁以打蛋器充分攪拌，一邊慢慢的倒入風味油，一邊不停地攪拌，一開始到少少的比較容易乳化，打到濃稠時即可，依喜好調味。