紅豆薏仁露
描述
這麼冷的天，身體需要非常多的熱能來體抗氣溫，所以相信大家最近一定吃超多高熱量的食物，像是：麻辣鍋、起司、巧克力、熱奶茶、火鍋.....，如果妳點頭如搗蒜的話，很好，妳一定有足夠的能量來抵抗這個寒冬，但是這可是要付出代價的，有沒有發現妳的體重慢慢有hold不住要往上竄升的感覺？
熱量
步驟
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1、量約1000cc水煮沸，將薏仁放入，轉小火燉煮約煮30分鐘。
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2、將紅豆也放入鍋中一起熬煮，一樣用小火，約續煮一個小時。
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3、待紅豆跟薏仁都熟透，湯汁收乾之後，放入豆漿，將豆漿中火煮開。
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4、煮開之後後放入荸薺一起小火熬煮約10分鐘，加入一些冰糖調味，完成。
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這道甜品過程很簡單，但作的中間要稍微注意一下，不管是在煮薏仁或是紅豆的時候，都要一陣子就去看一下火，不要讓湯汁煮乾、焦掉，我這個做法跟一般煮紅豆湯比較不一樣，一般紅都湯是直接以煮紅豆的湯汁作為完成的湯汁，所以水量會放比較多，比較不會有煮焦的情形，但這邊的作法主要是把水只是當作煮熟紅豆跟薏仁的媒介而已，最後不是以水作為湯汁，而是要加入豆漿，所以在水量上不會放太多。
小撇步
如果在煮的過程中，紅豆跟薏仁還沒很熟，而水已經不夠的時候，只要在加水繼續煮即可，但量不要一次加太多，這道甜湯唯一要注意的就是這一點囉，其他就只是單純的將食材丟進而已哩！超簡單的，要記得做做看喔！
本文出自 奧斯卡的玩樂販賣機 http://www.babyou.com/index.php?do=news&locid=108&id=8725
