西班牙墨魚鑲花椰菜起司泥
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有次在西班牙餐廳吃到這道料理覺得很特別，買好食材後就馬上來做！很特別的口感～Q彈的墨魚包著軟嫩的起司花椰菜泥，你也可以試試看喲～～
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
清過的墨魚
1隻
花椰菜
5-6隻
起司片
2片
鹽
少許
胡椒
少許
義大利香料粉
少許
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1將花椰菜切塊燙熟 -
2燙軟後放涼備用
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3將墨魚內部清乾淨，頭也要洗乾淨
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4將放涼的花椰菜撒上鹽跟胡椒後，壓成泥
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5先把花椰菜泥挖一匙放在底部
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6再放入起司片
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7來回塞滿之後，把身體跟頭用籤子叉住
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8鍋子用蒜爆香後，下鍋小火煎熟
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9墨魚膨脹變白表示熟了
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10切成小塊，撒上義大利香料粉立即可食用
