台式沾醬[參考詹姆士版本]


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在網路上看到詹姆士介紹這款台式醬,不但做法簡單,試著調配後才知道這麼美味,用它當烤肉醬或搭配食材料理一定非常適合!

這邊是型男主廚詹姆士的示範影片:http://goo.gl/gJ1kja

食材
屏科大薄鹽醬油
6大匙
生薑
一塊
蒜頭
數顆
冰糖
2大匙
米酒
2大匙
香油
一大匙
  • 1
    準備好所有食材
  • 2
    先將生薑與蒜頭磨成泥
  • 3
    再與其它食材混和
  • 4
    用中小火煮至邊邊冒泡關火即可(只要冰糖融化不用煮滾)
  • 5
    取出當沾醬或搭配食材做料理都非常美味
小撇步

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2016/09/12 發表 4.3 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問你也是用屏科大醬油嗎,用一般醬油取代可以嗎

2 years ago
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作者回應

我也是使用屏科大醬油,用其它醬油代替也可以,可是味道上要再依醬油與個人口味稍作調整哦!

2 years ago