肉燥飯

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食材

絞肉 600g
蒜末 2大匙
油蔥酥 1/2碗
米酒 1/2碗
醬油 1/2碗
醬油膏 1/2碗
八角 1個
胡椒粉 1大匙
適量
適量
  • 1 備好所需食材
  • 2 炒鍋加入少許油,放入絞肉煸炒至略呈金黃色
  • 3 加入蒜末,八角,醬油膏,醬油,冰糖(如果有滷蛋,這時可以加入)拌炒上色後再加入胡椒粉,油蔥酥,米酒以及少量的鹽調味
  • 4 加入蓋過食材的水量煮滾後,以中小火悶煮一個小時即完成
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2016/09/08 發表 2,862 瀏覽

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