烤箱薯條佐起司芝麻醬_健康廚房

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超愛美式餐廳裡的薯條加變化多端的沾醬,不只是蕃茄醬的選擇而已~但又是炸的薯條,又是肥滋滋的沾醬,好有罪惡感,於是在家裡做了一點變化,調出相對健康,但一樣美味的烤箱版薯條和沾醬,讓自已可以滿足口腹之慾,又沒負擔!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

馬鈴薯 2顆
焙煎芝麻 1大匙
馬斯卡彭起司 1大匙
玄米油 少量
少許
  • 1 馬鈴薯去皮,切片再切條如下圖,淨泡一下冷開水,去掉表層澱粉,烤起來的薯條口感才會酥脆
  • 2 切好的薯條均勻鋪在烤盤上不重疊,刷上薄薄的一層油,灑上少許鹽,烤出來的薯條就如炸出來的薯條般酥脆,但油量卻少了許多
  • 3 薯條入烤箱的同時,可以來調薯條的沾醬了~ 用健康廚房的焙煎芝麻 + 馬斯卡彭起司, 以1:1的比例調配,有芝麻香,奶香,又有些許的微酸,不但味道好,又多個健康,少個負擔,是個搭配薯條會停不了口的沾醬~
  • 4 想沾著吃,或直接淋在上面大快剁頤,任君隨選!
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2016/09/07 發表 2,333 瀏覽

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討論共 2 則

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烤箱溫度?

7 個月前
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作者回應

180-190度

7 個月前