Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 日式涼拌綠蘆筍 描述 清爽口感的日式涼拌綠蘆筍,簡單調味,美味無窮哦! 收錄在:【第357週】一週菜單 395 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 綠蘆筍 450g 柴魚片 1小碟 白芝麻 1小碟 醬汁 薄鹽醬油 2匙 柴魚粉(ほんだし) 少許 熱開水 3匙 香油 少許 步驟 將綠蘆筍表面粗的纖維削除(可用削皮刀來削哦);醬汁以2匙的薄鹽醬油、少許的柴魚粉(ほんだし)、香油及3匙的熱開水拌勻備用。 煮一鍋滾水,加入少許的沙拉油及鹽,把綠蘆筍汆燙5分鐘後撈起瀝乾,再放入冰箱冰鎮。 將綠蘆筍擺盤好,淋上醬汁後撒上柴魚片及白芝麻,開胃又涼爽的日式涼拌綠蘆筍就完成了哦! 小撇步 汆燙時可加少許的鹽及沙拉油,汆燙出來的綠蘆筍顏色會更有光澤哦! 3.9 萬 瀏覽 2016/09/09 發表