涼拌茄子／黃芥末美奶滋
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對茄子的鍾愛，實在入迷，所有的茄子料理，我最喜歡清蒸，方便又快速，口味的調配也可以千變萬化！
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1茄子切斜片，抹上食用油，放在透氣的蒸籠中，大火蒸約4分鐘（切片厚度影響蒸的時間，請斟酌增減）
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2小黃瓜切片，外圍擺盤，內擺茄子，淋上醬料（黃芥末、美奶滋調勻）、撒上芝麻
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