夢幻水晶蘆筍鮮蝦凍 - 健康廚房
描述
紅色的泰式醬與蘆筍的綠色、蝦仁的紅色互相輝映，宛若清澈湖水上開出燦爛的紅花，模樣十分美麗。蘆筍與鮮蝦的組合加上蒟篛，是低卡高纖的健康涼菜，配上泰式醬，多了酸辣風味，好吃開胃又賞心悅目，很適合拿來當前菜。低熱量又營養，愛美的女性朋友享用，美味無負擔。
- 已參加：健康廚房邀你在家饗異國
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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食材大集合。
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將蘆筍洗乾淨。
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將蝦仁去除泥腸。
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把去皮蘆筍切小塊。
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熱油鍋，將蝦仁與蘆筍炒熟，用一點鹽調味即可。
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在蘆筍汁中加入約半包的蒟篛粉，攪拌至煮沸，煮沸後轉小火繼續攪拌約10分鐘之後熄火，熄火後也要攪拌一下。
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待涼後淋上健康廚房泰式沾拌淋醬。
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美味上桌，清爽好吃！
小撇步
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＊我覺得跟健康廚房的柚子醬也超搭。
＊找好久才買到原味蒟篛粉，沒有加鹼，適合涼拌菜系列http://www.polestar.com.tw/product/54d02c54ed5777a50500003b/
