焗烤凱撒綠竹筍-健康廚房

整支綠竹筍用絲瓜絡刷洗乾淨，將綠竹筍上的泥土和絨毛刷洗掉，頭部剝除約3葉的竹殼，再用刀子削掉硬殼的底，這樣待成品上桌時，方便食用。鍋子裝一盆水，將處理好的綠竹筍放入鍋內，開大火煮10分鐘，熄火燜煮5分鐘。

將燜煮好的綠竹筍對切成二半，排列在烤盤上。

在綠竹筍上擠上少許的沙拉醬，如果您對沙醬的攝取量有所顧忌的話，這個步驟可以省略。

灑上少許的義式香草粉。

淋上健康廚房沾拌淋醬-經典凱撒醬汁。善用健康廚房沾拌淋醬-經典凱撒酸甜濃郁的香氣，增加綠竹筍的美好滋味。

送入烤箱250度c烤5分鐘。因為綠竹筍已經煮熟，焗烤是為了讓多餘的水份蒸發，綠竹筍嘗來更香甜。

灑上少許的匈牙利紅椒粉調色。

將1/2顆奇異果削去外皮，切成半圓薄片擺飾，簡單的美味就能上桌了。