焗烤凱撒綠竹筍-健康廚房

2016/09/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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綠竹筍的清甜脆口總是讓人著迷,搭配健康廚房沾拌淋醬-經典凱撒風味醬和義式香草粉的焗烤方式,讓水煮的綠竹筍有了更豐富的香氣,多次層的口感,拿來當宴客的餐前菜是最頂級的視覺饗宴。

食材 (4 人份 20 分鐘

健康廚房沾拌淋醬-經典凱撒 1 大匙
綠竹筍 4支
奇異果 2顆
沙拉醬 少許
義式香草粉 少許
匈牙利紅椒粉 少許
  • 1 整支綠竹筍用絲瓜絡刷洗乾淨,將綠竹筍上的泥土和絨毛刷洗掉,頭部剝除約3葉的竹殼,再用刀子削掉硬殼的底,這樣待成品上桌時,方便食用。鍋子裝一盆水,將處理好的綠竹筍放入鍋內,開大火煮10分鐘,熄火燜煮5分鐘。
  • 2 將燜煮好的綠竹筍對切成二半,排列在烤盤上。
  • 3 在綠竹筍上擠上少許的沙拉醬,如果您對沙醬的攝取量有所顧忌的話,這個步驟可以省略。
  • 4 灑上少許的義式香草粉。
  • 5 淋上健康廚房沾拌淋醬-經典凱撒醬汁。善用健康廚房沾拌淋醬-經典凱撒酸甜濃郁的香氣,增加綠竹筍的美好滋味。
  • 6 送入烤箱250度c烤5分鐘。因為綠竹筍已經煮熟,焗烤是為了讓多餘的水份蒸發,綠竹筍嘗來更香甜。
  • 7 灑上少許的匈牙利紅椒粉調色。
  • 8 將1/2顆奇異果削去外皮,切成半圓薄片擺飾,簡單的美味就能上桌了。
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