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大叔
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豬肉味噌湯(豚汁)

豬肉味噌湯(豚汁)

描述

在冬天早上起床,用熱熱的豬肉味噌當佐白飯,是一整天的活力來源。(笑)

食材

步驟

  • 蔬菜類切至適當入口大小,牛蒡、紅蘿蔔切片。茼蒿(或春菊)等到要上桌之前再放,這樣口感以及顏色都剛剛好。

    蔬菜類切至適當入口大小,牛蒡紅蘿蔔切片。茼蒿(或春菊)等到要上桌之前再放,這樣口感以及顏色都剛剛好。

小撇步

赤味噌與白味噌的比例是7:3,白味噌味道比較甜,赤味噌味道比較濃厚,如果是魚類的味噌湯,則比較喜歡用白味噌,不會搶走魚類的鮮甜。

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大叔 6 食譜 8 粉絲

食量小但是愛吃,懶惰但是龜毛。

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留言

共 1 則
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  • koi子
    koi子

    怎麼只有step1

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