百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Carry Lin
1 食譜 2 粉絲

南瓜鮮奶饅頭✌️(電鍋版)

南瓜鮮奶饅頭✌️(電鍋版)

描述

營養的早餐
孩子的甜點
爸爸的宵夜

#沒有手藝的人完全可已征服這鍋饅頭,零失誤!!!😄

食材

步驟

  • 去皮去籽,將南瓜蒸熟

  • 中筋麵粉(鍋篩)+速發酵母+南瓜,開使手揉,鮮奶及糖,分段加入,手揉約20分鐘

    中筋麵粉(鍋篩)+速發酵母+南瓜,開使手揉,鮮奶及糖,分段加入,手揉約20分鐘

  • 揉成糰後,放烤箱發酵1小時

    揉成糰後,放烤箱發酵1小時

  • 底下可放烘培紙,避免沾黏

    底下可放烘培紙,避免沾黏

  • 發酵後的麵糰會變2倍大

    發酵後的麵糰會變2倍大

  • 依各人喜好切大小,用麵糰做造型

    依各人喜好切大小,用麵糰做造型

  • 放入電鍋,外鍋加半杯水,鍋蓋夾跟筷子

    放入電鍋,外鍋加半杯水,鍋蓋夾跟筷子

  • 完成✌️

    完成✌️

3 萬 瀏覽
avatar
Carry Lin 1 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 6 則
default avatar

  • Christy
    Christy

    烤箱選發酵功能及設定時間,溫度呢?謝謝

    轉發酵功能後,不用設訂溫度,發酵約30-45分鐘,不回彈即可

  • 你好,我照配方做了兩次,鮮奶也分次加入,麵團都好粘不成形,請問是哪個環節出了問題呢欸?

  • 可以教我如何發酵?謝謝

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 雞湯 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 高麗菜飯 瓜仔肉 花椰菜 湯麵 豆腐 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 鮭魚 馬鈴薯 早餐 杏鮑菇 蒸蛋 玉米濃湯 低脂高蛋白 南瓜 白菜滷 雞胸肉 小黃瓜 涼拌小黃瓜 高麗菜 打拋豬 粽子 炒麵 茄子 三杯雞 滷肉 竹筍 地瓜 四季豆 酸辣湯 麻婆豆腐 番茄炒蛋 番茄 排骨 菠菜 金針菇 娃娃菜 炒飯 餅乾 雞蛋豆腐 義大利麵 台式泡菜 糖醋排骨 家常菜